这道苹果排骨汤是一道清甜、润燥、健脾养胃的家常靓汤，特别适合干燥天气、胃口不好、容易上火的人喝。
食材
• 排骨 500g
• 苹果 半个个
• 胡萝卜 1根
• 山药 半根
• 生姜 3–4片
• 红枣 3–5颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量
✅ 食材处理
·苹果去核切块（不去皮更香）
·胡萝卜滚刀块
·山药去皮切块（泡清水防氧化变黑）
·排骨泡水20分钟，放入料酒，泡出血水
✅做法
1.下锅倒入开水，水开后转小火撇出浮沫，加姜片、红枣、胡萝卜煲一个小时
2.加入山药、苹果、盐再炖30分钟
3.汤熟前十分钟放入枸杞
✅ 特点
• 汤清甜不油腻，带淡淡果香
• 健脾养胃、润肺润燥、助消化
• 老人小孩都适合，不燥热
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